Mẹo rã đông thịt gà nhanh chóng và đúng cách và những lưu ý khi rã đông

1. Vì sao cần rã đông thịt gà?

• Nấu thịt gà khi chưa rã đông sẽ dễ xảy ra tình huống bên ngoài chín mà ở trong vẫn còn sống, có nguy cơ còn sót lại một số loại vi khuẩn và không đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Thịt gà không được liệt kê vào nhóm thực phẩm có thể sử dụng trực tiếp trong những món mà người Nhật sử dụng.
• Campylobacter là vi khuẩn dễ xuất hiện trong thịt đặc biệt thịt gà đông lạnh. Khi cơ thể bị vi khuẩn này xâm nhập sẽ sốt cao, tiêu chảy, dạ dày co thắt mạnh.
• Salmonella là một loại vi khuẩn nguy hiểm nếu sử dụng gà chưa rã đông nguy cơ bị vi khuẩn này tấn công không hề thấp và sẽ khiến bạn bị tiêu chảy nặng.
• Clostridium perfringens là một loại nấm hình thành tỏng thịt đông lạnh khiến tiêu chảy bị kéo dài hơn.

2. Mẹo rã đông thịt gà đúng cách

Rã đông thịt gà từ từ

Rã đông thịt gà bằng cách ngâm ngập nước

Rã đông thịt gà bằng lò vi sóng

Nấu chậm khi gà còn đông lạnh

3. Chú ý khi rã đông thịt gà không nên làm

4. Thời gian bảo quản thịt gà trong tủ lạnh tốt nhất