Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Cách làm nước chấm chân gà cực ngon

Bạn đang xem bài viết Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Cách làm nước chấm chân gà cực ngon tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Cách làm nước chấm chân gà cực ngon

Chân gà ngâm sả tắc là món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng để bảo quản được lâu thì cần làm gì? Cùng Vườn Xanh Phố vào bếp học cách bảo quản được lâu hơn món ăn gây thích thú này nhé!

Các công thứcCác công thức khác

Nước chấm chân gà luộc
Nước chấm chân gà nướng

1. Nước chấm chân gà luộc

Nguyên liệu làm Nước chấm chân gà luộc
Cho 4 người

Đường cát trắng 4 muỗng cà phê
Thuốc bắc loãng 2 muỗng cà phê
Bột canh 2 muỗng cà phê
Sữa tươi 2 muỗng cà phê
Quất tươi 5 trái
Ớt tươi 2 trái

Nguyên liệu làm nước chấm chân gà luộc

Dụng cụ: dao, thớt, chén bát,…

Cách chế biến Nước chấm chân gà luộc

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch quất, ớt và bỏ hạt thái lát mỏng, bạn có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.
Pha nước chấm

Cho sữa tươi, thuốc bắc loãng, đường, bột canh vào một cái tô lớn, khuấy đều để gia vị tan hết. Trút toàn bộ phần ớt thái lát và quất tươi thái nhỏ vào tô nước chấm, khuấy đều là xong nước chấm.
Thành phẩm

Nước chấm có màu trắng đục, độ sệt vừa phải, đủ vị chua – cay – mặn – ngọt vừa ăn. Thơm mùi vị béo ngậy của sữa cùng mùi thơm của thuốc bắc.

2. Nước chấm chân gà nướng

Nguyên liệu làm Nước chấm chân gà nướng
Cho 4 người

Ớt xanh 10 trái
Muối 2 muỗng canh
Đường cát trắng 2 muỗng cà phê
Mì chính 1 muỗng cà phê
Chanh tươi 1 trái
Lá chanh 20 gr

Nguyên liệu làm nước chấm chân gà nướng

Dụng cụ: chén bát, tô,…

Cách chế biến Nước chấm chân gà nướng

Sơ chế nguyên liệu

Lá chanh cắt hết cuốn lá và ớt rửa sạch, dùng dao cắt dọc quả ớt, bỏ hết hạt rồi cắt thành miếng nhỏ, để riêng. Vắt lấy nước cốt chanh.
Làm nước chấm

Cho ớt xanh và lá chanh vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, thêm các loại gia vị đã chuẩn bị với lượng vừa đủ, xay tiếp khoảng 2 phút để các gia vị được trộn đều với nhau.
Thành phẩm

Nước chấm có màu xanh đặc trưng của ớt xanh và lá chanh, độ sánh đặc vừa phải. 4 vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa, nổi bật nhất là vị cay của ớt xanh nhưng vị cay dịu chứ không quá nồng.