Bạn đang xem bài viết Cách làm sụn gà rang muối giòn giòn nhâm nhi mê ly cực ngon dễ làm tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Cách làm sụn gà rang muối giòn giòn nhâm nhi mê ly cực ngon dễ làm
Sụn gà rang muối là món ăn được rất nhiều dân “nhậu” yêu thích. Đây là món “mồi bén” cực kỳ hấp dẫn để thưởng thức cùng vài ly bia mát lạnh. Không chỉ vậy, nó còn là món ăn vặt rất nhiều chị em mê mẩn, cùng vào bếp với Vườn Xanh Phố lấy công thức nào!
Nguyên liệu làm Sụn gà rang muối
Cho 4 người
Sụn gà 300 gr
Gạo nếp 100 gr
Đậu xanh 100 gr
Gừng 1 củ
Bột năng 30 gr
Tiêu 1 muỗng cà phê
Trứng gà 1 quả
Sả 5 nhánh
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Hành tím băm 2 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện:
Tô, chảo, bếp, nồi,…
Cách chế biến Sụn gà rang muối
-
Xay nhuyễn gạo nếp, đậu xanh
– Bạn ngâm gạo nếp, đậu xanh nước cho mềm khoảng 3 tiếng.
– Sau đó bạn cho gạo nếp, đậu xanh vào chảo nóng, rang đảo đều tay khoảng 10p cho chín, sau đó tắt bếp, để nguội.
– Khi đã nguội bạn cho vào máy xay, xay nhuyễn ra sẽ tạo được hỗn hợp gạo nếp, đậu xanh.
-
Luộc sụn gà
– Sụn gà rửa sạch để ráo.
– Gừng gọt vỏ, đập dập.
– Bạn cho nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi thêm gừng, 1 muỗng muối và cho sụn gà vào luộc ở lửa nhỏ khoảng 15p cho chín, sau đó vớt ra tô.
-
Nêm gia vị
Từ tô sụn gà: Bạn thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, bột năng, tiêu, 1 quả trứng gà, đảo đều và ướp 15p.
-
Chiên sụn gà
-Sả bạn rửa sạch, để ráo và thái sợi.
– Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho khoảng 1 bát dầu ăn vào, thử đầu đũa thấy sủi tăm là dầu đã nóng, bạn cho sả vào chiên giòn, khi thấy sả ngã vàng bạn vớt ra dĩa, bạn tiếp tục cho sụn gà vào chiên vàng giòn rồi vớt ra một cái dĩa khác.
– Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi thêm tỏi, hành tím, bạn phi thơm vàng, rồi cho dĩa sụn gà đã chiên vào, thêm hỗn hợp đậu xanh, gạo nếp, 2 muỗng cà phê muối, đảo đều khoảng 2p rồi tắt bếp.
-
Thành phẩm
Món sụn gà được áo bột và chiên giòn rụm, lớp muối phủ bên ngoài mằn mặn chắc chắn ai ăn cũng sẽ thích mê.
Món ăn này bạn có thể ăn kèm cơm trắng hoặc nhâm nhi với bạn bè kèm cốc bia mát lạnh đều hết sẩy đấy nhé!
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm sụn gà rang muối giòn giòn nhâm nhi mê ly cực ngon dễ làm tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.