Cách làm gà rán bằng nồi chiên không dầu giòn tan, đơn giản chuẩn vị KFC

Cách chế biến Gà rán bằng nồi chiên không dầu

• Sơ chế gà

  Đầu tiên, bạn đập dập 1 củ gừng sau đó cho vào thau lớn.

  Cho thêm 8 cái đùi gà, 5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu trắng rồi dùng tay xoa đều và chà sát lên gà trong 5 phút. Sau đó bạn rửa gà lại bằng nước sạch.

  

• Ướp gà

  Ướp gà cùng 300ml sữa tươi trong 30 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo.

  Hành tím và tỏi bạn lột vỏ,băm nhuyễn rồi cho vào tô. Bạn tiếp tục cho thêm 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi cho gà vào trộn đều và ướp trong 30 phút.

  Lưu ý: Để gà thấm được vị sữa, bạn dùng nĩa xăm xung đùi gà, chỉ xăm phần thịt thôi nhé.

  

  

• Hấp gà

  Cho gà vào xửng và hấp trong 20 phút. Sau đó lấy gà ra dĩa để ráo nước và nguội hẳn.

  

• Nhúng gà qua bột

  Cho vào tô 50g bột chiên giòn, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt, 2 quả trứng gà, 50ml sữa tươi. Sau đó, bạn khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.

  Cho ra hai dĩa riêng 100g bột chiên xù, 100g bột chiên giòn và bắt đầu công đoạn nhúng gà.

  Đầu tiên bạn nhúng đùi gà qua hỗn hợp bột ướt, sau đó nhúng qua bột khô. Kế tiếp, bạn nhúng gà lần thứ hai vào bột ướt rồi phủ thêm lớp bột xù là hoàn tất.

  

  

  

• Làm gà rán

  Làm nóng lò trước ở 180 độ C với chế độ Pre-heat và nhấn bắt đầu/start. Khi lò nóng, bạn mới bắt đầu cho gà vào chiên ở 180 độ C trrong 30 phút.

  

• Thành phẩm

  Để món gà được ngon hơn, bạn có thể ăn kèm cùng tương gà hoặc tương ớt.

  Món gà chiên có lớp vỏ giòn rụm, thịt gà mềm và thơm mùi sữa, chuẩn vị ngon như gà KFC luôn đấy!