Chuyên Gà

Cách làm gà quay tiêu KFC thơm ngon như ngoài hàng ngay tại nhà

Đã đăng trên bởi admin

Bạn đang xem bài viết Cách làm gà quay tiêu KFC thơm ngon như ngoài hàng ngay tại nhà tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Gà quay tiêu KFC

Cách làm gà quay tiêu KFC thơm ngon như ngoài hàng ngay tại nhà

Bạn đang không biết nên trổ tài làm món gì để dành tặng gia đình cuối tuần này? Hãy cùng vào bếp học làm món gà nướng KFC ngon chuẩn vị như ngoài hàng lại cực kì dễ làm, khiến cho cả nhà phải bất ngờ nào!

Các công thứcCác công thức khác

  • Gà quay tiêu KFC

  • Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

1. Gà quay tiêu KFC

Gà quay tiêu KFC

Nguyên liệu làm Gà quay tiêu KFC
Cho 2 người


Đùi gà góc tư 2 cái(khoảng 600gr)
Tỏi 4 tép
Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng canh
Tương cà 2 muỗng canh
Tương xí muội 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(hạt nêm/đường/bột ngọt/tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

  • Bạn nên mua thịt gà có màu vàng tươi, da mỏng, sờ vào có cảm giác mịn và có độ đàn hồi nhất định.
  • Phần thịt gà có màu đỏ hồng tự nhiên và không có những vết bầm hay vết máu tụ.
  • Không nên chọn mua thịt gà có màu sắc nhợt nhạt, da trắng tái, sờ vào thấy gồ ghề và có mùi hôi khó chịu. Vì có thể đây là thịt gà đã để lâu hoặc gà đã chết trước khi làm thịt.
  • Với món ăn này mình nên chọn nguyên đùi gà góc tư thì món ăn sẽ ngon miệng hơn.

Cách chọn tiêu xanh ngon

Chọn loại tiêu xanh còn nguyên chùm, nguyên cuống, hạt đều, tròn mẩy, bóng để có mùi cay thơm tự nhiên cho món ăn.

Nguyên liệu làm gà quay KFC

Dụng cụ thực hiện:

Lò nướng, thớt, dao, tô, giấy bạc,…

Cách chế biến Gà quay tiêu KFC

  • Sơ chế nguyên liệu

    Gà góc tư mua về rửa sơ qua với nước rồi sơ chế qua cho bớt mùi hôi.

    Cách sơ chế thịt gà sạch, không hôi

    • Gà mua về rửa sạch, chà xát thịt gà với gừng đập dập và muối với tỉ lệ vừa đủ.
    • Sau đó rửa lại thật sạch với nước thì thịt gà sẽ bớt mùi hôi.

    Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi của gà vịt khi nấu ăn đơn giản nhất

    Tiếp theo, bạn khứa nhẹ phần bên ngoài da với khoảng cách cỡ 1 đốt ngón tay để khi ướp, gia vị thấm đều hơn.

    Tỏi lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Tiêu xanh tách lấy hạt rồi đập dập.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà quay tiêu KFC
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà quay tiêu KFC
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà quay tiêu KFC
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà quay tiêu KFC

  • Pha sốt và ướp gà

    Cho tỏi băm và tiêu đập dập vào một cái tô.

    Cho vào 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương xí muội, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh tiêu xay rồi trộn đều.

    Để đùi gà vào tô rồi xoa đều gia vị vào 2 mặt của đùi gà rồi để khoảng 1 tiếng cho gia vị ngấm đều.

    Bước 2 Pha sốt và ướp gà Gà quay tiêu KFC
    Bước 2 Pha sốt và ướp gà Gà quay tiêu KFC

  • Nướng gà

    Sau 1 tiếng hoặc hơn, bạn trải giấy bạc ra rồi bỏ 1 cái đùi gà lên, quét 1 lớp nước ướp ra ngoài đùi gà rồi bọc lại.

    Khi đã bọc 2 cái đùi gà, bạn cho vào lò nướng rồi nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C, chế độ 2 lửa có quạt trong 40 phút.

    Bước 3 Nướng gà Gà quay tiêu KFC
    Bước 3 Nướng gà Gà quay tiêu KFC

  • Thành phẩm

    Gà ngấm gia vị, mọng nước và chín mềm, quyện cùng hương vị tiêu xanh, thơm nứt và cay cay, có vị ngon khó cưỡng và giống hệt ngoài hàng!

    Bước 4 Thành phẩm Gà quay tiêu KFC

2. Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

Nguyên liệu làm Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
Cho 2 người


Đùi gà 400 gr(2 – 3 cái)
Nước mắm 4 muỗng canh
Đường 3 muỗng canh
Tương ớt 2 muỗng canh
Tương cà 2 muỗng canh
Tiêu sọ 1 muỗng canh
Ớt cựa gà 1 muỗng cà phê
Lá nguyệt quế 1 lá
Dầu điều 2 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đùi gà sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo. Tiêu sọ dập dập.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Làm nước sốt ướp gà

    Bạn cho vào tô 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tiêu sọ, 1 muỗng cà phê ớt cựa gà (hoặc ớt bột), 1 lá nguyệt quế và 2 muỗng cà phê dầu điều và đảo đều hỗn hợp.

    Bước 2 Làm nước sốt ướp gà Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 2 Làm nước sốt ướp gà Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 2 Làm nước sốt ướp gà Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 2 Làm nước sốt ướp gà Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Ướp gà

    Nước sốt sau khi pha xong, bạn tiến hành quét đều lên gà cho đùi gà thấm đều gia vị, sau đó bọc giấy bạc kín đùi gà.

    Bước 3 Ướp gà Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 3 Ướp gà Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 3 Ướp gà Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 3 Ướp gà Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Nướng gà

    Gà sau khi bọc giấy bạc, bạn cho vào lò nướng, nướng 180 độ trong vòng 30 phút. Sau 30 phút bạn lấy gà ra, quét thêm 1 lớp nước sốt và cho đùi gà vào lò nướng trực tiếp 150 độ trong vòng 15 phút là được nhé!

    Bước 4 Nướng gà Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 4 Nướng gà Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 4 Nướng gà Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 4 Nướng gà Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Thành phẩm

    Món gà nướng tiêu KFC thấm đẫm gia vị, mọng nước và chín mềm, hương vị tiêu xanh thơm ngon cùng vị cay cay, mặn mặn hòa quyện không khác gì ở quán luôn nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công!

    Bước 5 Thành phẩm Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 5 Thành phẩm Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 5 Thành phẩm Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 5 Thành phẩm Gà quay tiêu KFC (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
Biên tập bởi Đỗ Kiều Thư • Cập nhật 28/07/2023

Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm gà quay tiêu KFC thơm ngon như ngoài hàng ngay tại nhà tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.