Cách làm gà nấu bia lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua gà tươi ngon

Đối với gà sống

• Gà còn khoẻ là gà di chuyển linh hoạt, lông sáng bóng, mỏ gà sắc nhọn và không chảy nhớt, chân thẳng và đều.
• Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc.
• Dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không nhiều mỡ.
• Không chọn các con gà bị bệnh, lông bị xù, lông đầu dựng lên và phần lông hơi ẩm ướt.
• Không chọn con gà có dáng vẻ ủ rũ, phần đuôi hơi cụp xuống và di chuyển chậm chập, gật gù.

Đối với gà làm sẵn

• Chọn con gà có kích thước vừa phải, phần da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng.
• Lớp da bên ngoài mỏng, có độ đàn hồi tốt, sờ vào mịn, không quá gồ ghề.
• Phần thịt gà bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm.
• Không chọn mua gà không có những vết bầm hay vết máu tụ.

Cách chọn mua nấm hoàng kim ngon

• Nấm hoàng kim tươi là những cây nấm có mũ nấm vàng tươi, thân nhỏ nhắn trắng tinh, có hương thơm dịu dễ chịu.
• Bạn ưu tiên chọn nấm mọc thành cụm với nhau, cây nấm có thân chắc, dưới mũ nấm có các cánh tơ mỏng, không bị rách nhiều.
• Không chọn nấm đã hư có các đặc điểm như mũ bị thâm đen, vàng nhạt thếch, thân dập thối, mùi không dễ chịu.
• Nấm hoàng kim sử dụng ngon nhất 5 ngày đầu kể từ lúc hái và cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Vậy nên bạn không nên mua quá nhiều để tồn trữ nhé.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

• Cà chua chín tự nhiên thường có màu đỏ hơi nhạt, vỏ căng mọng, khi sờ vào có cảm giác hơi mềm. Cà chua chín ép hay có xử lý hóa chất sẽ có màu đỏ đậm, vỏ cứng.
• Quan sát cuống cà chua: nếu cuống xanh tươi, dính chặt vào quả là quả chín tự nhiên và còn tươi.
• Bạn nên lựa chọn những quả cà chua có màu đỏ hồng, cầm còn chắc tay. Không chọn những quả đã mềm vì nó rất nhanh hỏng và có thể đã bị ủng bên trong.

Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon

• Để chọn mua được những trái ớt chuông ngon, bạn nên chọn những quả có màu sắc sáng, bề mặt da bóng, trơn và dày.
• Chọn các quả vẫn còn cuống dính chặt vào thân, cầm lên thấy nặng tay.
• Không chọn mua những quả ớt chuông mềm nhũn, vỏ có những vết thâm, xỉn màu và nứt nẻ vì đây là những quả đã hư và không còn nhiều dưỡng chất.