Chuyên Gà

Cách làm gà giả sườn heo chiên độc đáo, thơm ngon, hấp dẫn

Đã đăng trên bởi admin

Bạn đang xem bài viết Cách làm gà giả sườn heo chiên độc đáo, thơm ngon, hấp dẫn tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Gà giả sườn heo chiên

Cách làm gà giả sườn heo chiên độc đáo, thơm ngon, hấp dẫn

Một trong những loại thực phẩm từ gia cầm được mọi người sử dụng nhiều nhất là thịt gà. Thịt gà ngon ngọt, dễ ăn, có thể chế biến thành rất nhiều món từ chiên, kho cho đến canh, xào. Hôm nay Vườn Xanh Phố sẽ cùng các bạn vào bếp để thực hiện một món từ gà vô vùng lạ mắt nhé!

Nguyên liệu làm Gà giả sườn heo chiên
Cho 2 người


Cánh gà 6 cái
Nước dùng gà 100 ml
Mía 6 cây(nhỏ)
Mật ong 1 muỗng canh
Nước tương 3 muỗng canh
Ớt sa tế 1 muỗng canh
Muối 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh

Cách chọn mua cánh gà tươi ngon

  • Khi chọn mua thịt gà, bạn quan sát màu sắc bên ngoài, chọn những miếng có màu sáng, da không bị bầm tím hay tụ máu. Da và thịt không bị tách rời nhau hay quá lỏng lẽo.
  • Bạn chạm nhẹ vào thịt gà, chọn những cái có độ săn chắc, thịt không quá mềm, ấn tay vào không để lại vết lõm.
  • Không chọn thịt gà đã có mùi hôi, bên ngoài bị nhớt, da tím tái, thịt nhão.

Nguyên liệu nấu gà giả sườn heo chiên

Cách chế biến Gà giả sườn heo chiên

  • Rút xương gà

    Cách gà sau khi mua về bạn loại bỏ lông còn sót, dùng nước muối pha loãng để rửa, sau đó rửa lại với nước sạch.

    Bạn cắt cánh gà thành 3 khúc theo các khớp xương. Lần lượt dùng mũi kéo để lóc phần thịt sát ngay xương. Tiếp theo bạn chỉ cần nhẹ nhàng kéo phần xương gà ra thôi.

    Bước 1 Rút xương gà Gà giả sườn heo chiên
    Bước 1 Rút xương gà Gà giả sườn heo chiên
    Bước 1 Rút xương gà Gà giả sườn heo chiên
    Bước 1 Rút xương gà Gà giả sườn heo chiên

  • Tạo hình gà giả sườn heo

    Mía sau khi mua về, bạn róc sạch vỏ, rửa sạch, rồi chẻ khúc thành từng miếng nhỏ có độ dài khoảng khoảng 5 cm giả như xương heo.

    Tiếp theo bạn cho 2 khía mía luồng vào bên trong miếng thịt gà đã rút xương, để tạo hình như miếng sườn.

    Bước 2 Tạo hình gà giả sườn heo Gà giả sườn heo chiên
    Bước 2 Tạo hình gà giả sườn heo Gà giả sườn heo chiên
    Bước 2 Tạo hình gà giả sườn heo Gà giả sườn heo chiên
    Bước 2 Tạo hình gà giả sườn heo Gà giả sườn heo chiên

  • Chiên gà giả sườn

    Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho gà giả sườn vào chiên với lửa vừa trong 10 phút, sau 5 phút thấy bề mặt bên dưới đã vàng thì bạn trở bề cho gà giả sườn được vàng đều.

    Khi gà giả sườn đã vàng đều 2 mặt, bạn cho vào đó 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh ớt sa tế và 100 ml nước dùng gà.

    Đảo đều cho gà giả sườn thấm gia vị trong 15 phút với lửa nhỏ, khi nước sệt lại, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Bước 3 Chiên gà giả sườn Gà giả sườn heo chiên
    Bước 3 Chiên gà giả sườn Gà giả sườn heo chiên
    Bước 3 Chiên gà giả sườn Gà giả sườn heo chiên
    Bước 3 Chiên gà giả sườn Gà giả sườn heo chiên

  • Thành phẩm

    Gà giả sườn heo chiên sau khi hoàn thành có đánh lừa thị giác của các bạn không nào! Cánh gà giòn giòn, thịt bên trong lại mềm, cùng với vị ngọt của mía và hương vị đậm đà của gia vị thật khó cưỡng.

    Bước 4 Thành phẩm Gà giả sườn heo chiên

Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm gà giả sườn heo chiên độc đáo, thơm ngon, hấp dẫn tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.