Cách làm bánh trứng gà Hong Kong cực ngon cực đơn giản dễ làm tại nhà

Cách chế biến Bánh trứng gà Hong Kong

• Trộn bột bánh

  Cho 100 gram cake flour được rây mịn vào tô trộn cùng 210 gram đường, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 ít tinh chất va ni, 2 quả trứng lớn và 80 ml nước lọc.

  Trộn đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.

  

• Làm nóng khuôn

  Làm nóng khuôn làm bánh sau đó phết hoặc phun một lớp dầu mỏng lên 2 mặt khuôn.

  

• Nướng bánh

  Cho phần bột bánh đã chuẩn bị vào khuôn, dàn đều và đóng khuôn lại.

  Sau khi đóng nắp lật khuôn cho phần bột bánh chảy qua nửa khuôn còn lại tạo hình bánh trứng gà.

  Nướng bánh từ 5 – 7 phút cho bánh vàng đều thì lây bánh ra khỏi khuôn.

  Mách nhỏ:

  • Cho phần bột bánh vừa đủ vào khuôn để tránh trường hợp bột bánh trào ra ngoài khi đóng nắp gây hỏng khuôn nướng.
  • Canh thời gian lấy bánh ra để bánh không bị khét.

  

  

  

• Thành phẩm

  Bánh trứng gà Hong Kong thơm mùi trứng đặc trưng, dai dai giòn giòn với hình thức thú vị bắt mắt cuốn hút tất cả mọi người. Món bánh thích hợp cho các bưa tiệc cuối tuần.

  Bánh trứng gà có thể ăn kèm với trái cây tươi kèm một ít kem tươi thì vô cùng tuyệt vời. Trong lúc nướng bánh có thể thêm nhân vào để bánh thêm ngon.