Ưu, nhược điểm làm gà nướng mật ong nồi chiên, lò nướng, lò vi sóng, chảo

Làm gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Ưu điểm

• Tiện lợi, nhanh chóng: So với cách nướng truyền thống, sử dụng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn rút ngắn được nhiều công đoạn. Chỉ cần tẩm ướp gia vị cho thịt gà, chọn nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp là bạn sẽ có món ăn thơm ngon.
• Dễ kiểm soát nhiệt độ: Bạn có thể cài đặt, điều chỉnh thời gian và nhiệt độ của nồi chiên không dầu cho phù hợp khi nướng gà để gà được chín đều, không bị cháy khét do quá lửa như nướng than.
• Chín nhanh: Nhờ các công nghệ làm nóng bằng thanh nhiệt tỏa nhiệt nhanh chóng, giúp thịt gà chín nhanh.
• Thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn: Gà nướng chín đều cả trong lẫn ngoài, da gà giòn tan thấm vị đậm đà, thịt bên trong mềm ngọt mà không quá nhiều dầu mỡ nhờ có các công nghệ nướng hiện đại.

Nhược điểm

• Phải canh trở và nướng lại nhiều lần: Thời gian gia nhiệt của nồi chiên thường diễn ra chậm, cần phải làm nóng nồi trước 5 – 10 phút để lượng nhiệt ổn định. Đồng thời bạn nên trở mặt thực phẩm thường xuyên để món ăn được chín đều.
• Diện tích nướng ít: So với lò nướng thì nồi chiên không dầu có dung tích nhỏ từ 4 – 10 lít, do đó bạn phải chặt nhỏ gà hoặc chia ra để nướng nhiều lần.

Làm gà nướng mật ong bằng lò nướng

Ưu điểm

• Dung tích lớn: Lò nướng có dung tích đa dạng, có thể lên đến 52 lít, phù hợp để nướng gà nguyên con một lần phục vụ cho nhu cầu ăn uống của gia đình đông thành viên.
• Có thể quan sát gà trong quá trình nướng: Hầu hết mẫu lò nướng có phần cửa lò bằng kính chịu nhiệt, kết hợp cùng hệ thống đèn chiếu sáng bên trong, giúp các chị em nội trợ dễ dàng theo dõi được quá trình nướng.
• Gà nướng chín đều không cần canh trở nhiều lần: Lò nướng có cơ chế làm nóng bằng điện trở kết hợp với chế độ nướng đối lưu giúp nhiệt độ tỏa đều trong khoang lò giúp thịt chín đều, bên ngoài giòn giòn, bên trong thịt mềm ngọt, thấm gia vị đậm đà.
• Công suất cao, nhiệt độ lớn: Nhiệt độ tối đa của lò nướng có thể đạt tới hơn 250 độ C và công suất tới 2000W để nhiệt lượng tỏa đều trong khoang lò một cách nhanh chóng giúp tiết kiệm thời gian nướng.

Nhược điểm

Làm gà nướng mật ong bằng lò vi sóng

Ưu điểm

• Tiện lợi, nhanh chóng: So với cách nướng truyền thống bằng bếp than, gà nướng bằng lò vi sóng chín nhanh hơn gấp 4 lần, thành phẩm thơm lừng, ngọt thịt.
• Chín đều 2 mặt không cần trở: Lò vi sóng sử dụng công nghệ làm nóng bằng các bước sóng vi ba giúp làm chín đều từ bên trong ra ngoài, mà không cần trở mặt thường xuyên.
• Thịt gà chín mềm, thấm vị: Gà nướng mật ong bằng lò vi sóng khi hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt, thịt gà mềm, dẻo, thơm ngọt đầy hấp dẫn mà không lo bị khô hay cháy xém như khi nướng bằng bếp than.

Nhược điểm

Làm gà nướng mật ong bằng chảo

Ưu điểm

• Dụng cụ nướng dễ tìm: Chảo chống dính là dụng cụ nhà bếp thông dụng mà hầu như nhà nào cũng có. Vì thế bạn có thể thực hiện bất kỳ lúc nào mình muốn.
• Dễ dàng quan sát gà khi nướng: Nướng gà bằng chảo chống dính bạn còn có thể dễ dàng quan sát, theo dõi tiến độ món ăn để kịp thời gia giảm, điều chỉnh nhiệt độ cho hợp lý nữa đấy!

Nhược điểm

• Nhiệt độ không đều: Việc nướng bằng chảo khó canh chỉnh nhiệt độ, gà có thể bị chín không đều.
• Diện tích chảo nhỏ: Đường kính lòng chảo tương đối nhỏ, nướng được ít gà, do đó bạn cần phải chặt nhỏ thịt hoặc mang nướng nhiều lần.
• Thường xuyên canh trở thịt: Do nhiệt độ trong chảo không đều, bạn cũng phải thường xuyên canh trở thịt gà nếu không sẽ bị cháy.

[tip]Mách nhỏ: Nên chọn các loại chảo chống dính có đường kính lớn từ 28 – 30 cm và có nắp đậy bằng thủy tinh để tiện theo dõi thức ăn bên trong, đồng thời thành phẩm không bị cháy khét, tránh văng bắn dầu ăn, dễ dàng vệ sinh.[tip]