Cách làm pate ức gà healthy thơm ngon béo ngậy mà không lo mập

Cách chế biến Pate ức gà

• Xào sơ thịt gà

  Đầu tiên, bạn lấy kéo cắt nhỏ bánh mì cho ra tô ngâm cùng 100ml sữa tươi không đường khoảng 10 phút, đến khi bánh mì mềm ra là được.

  Sau đó, bắc chảo lên bếp cùng 20gr bơ lạt đun với lửa vừa. Bơ tan thì bạn cho số ức gà xay sẵn vào xào sơ trong vòng 5 – 7 phút.

  Thấy ức gà đã săn lại thì bạn nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay và toàn bộ phần bánh mì đã ngâm mềm vào, xào thêm 5 phút rồi tắt bếp, để nguội.

  Mách nhỏ:

  • Vì bạn còn hấp pate cho nên bạn không cần xào quá chín hỗn hợp thịt gà nhé!
  • Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm vào các loại hạt để tăng độ thơm ngon hơn cho món pate.

  

  

  

  

• Xay hỗn hợp thịt gà

  Kế đến, bạn lấy máy xay thịt rồi cho hỗn hợp thịt gà vừa xào và 1 miếng phô mai vào, tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa khoảng 3 – 5 phút.

  

  

• Hấp pate ức gà

  Xay thịt gà xong, bạn bắc bộ nồi xửng hấp lên bếp cùng 300ml nước ở ngăn dưới rồi đun với lửa lớn.

  Đồng thời, dùng cọ phết 2 muỗng cà phê dầu ăn lên toàn bộ bề mặt hộp đựng thực phẩm. Kế đến, cho phần hỗn hợp thịt gà đã xay vào, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại.

  Thấy bộ xửng hấp đã nóng thì bạn đặt hộp pate vào ngăn trên, đậy nắp đồng thời giảm xuống lửa vừa tiến hành hấp khoảng 35 – 40 phút.

  Khi pate chín thì bạn tắt bếp, đem pate cho ra dĩa rồi thưởng thức thôi nhé!

  

  

  

  

• Thành phẩm

  Pate ức gà thật dễ để thực hiện các bạn nhỉ? Pate lên màu chuẩn, tỏa hương thơm béo ngậy thật hấp dẫn!

  Dùng dao cắt một miếng vừa nếm thử, pate mềm, không quá khô, khi ăn thì cảm nhận ngay vị beo béo rất khó mà cưỡng lại luôn đấy!

  Với món pate ức gà này bạn có thể ăn cùng bánh mì, xôi,… đều mang lại hương vị hoàn hảo cho món ăn hết nhé!