Bạn đang xem bài viết 2 Cách làm nước chấm chân gà đơn giản thơm ngon đúng điệu tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
-1200x676.jpg)
2 Cách làm nước chấm chân gà đơn giản thơm ngon đúng điệu
Bạn là tín đồ của các món ăn hấp dẫn từ chân gà. Vườn Xanh Phố mách bạn 2 công thức làm nước chấm cho cho món chân gà luộc và nướng ngay nhé. Cùng vào bếp thôi nào!
-
Nước chấm chân gà luộc
-
Nước chấm chân gà nướng
1. Nước chấm chân gà luộc
Nguyên liệu làm Nước chấm chân gà luộc
Cho 4 người
Đường cát trắng 4 muỗng cà phê
Thuốc bắc loãng 2 muỗng cà phê
Bột canh 2 muỗng cà phê
Sữa tươi 2 muỗng cà phê
Quất tươi 5 trái
Ớt tươi 2 trái
-800x700.jpg)
Dụng cụ: dao, thớt, chén bát,…
Cách chế biến Nước chấm chân gà luộc
-
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch quất, ớt và bỏ hạt thái lát mỏng, bạn có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.
-
Pha nước chấm
Cho sữa tươi, thuốc bắc loãng, đường, bột canh vào một cái tô lớn, khuấy đều để gia vị tan hết. Trút toàn bộ phần ớt thái lát và quất tươi thái nhỏ vào tô nước chấm, khuấy đều là xong nước chấm.
-
Thành phẩm
Nước chấm có màu trắng đục, độ sệt vừa phải, đủ vị chua – cay – mặn – ngọt vừa ăn. Thơm mùi vị béo ngậy của sữa cùng mùi thơm của thuốc bắc.
2. Nước chấm chân gà nướng
Nguyên liệu làm Nước chấm chân gà nướng
Cho 4 người
Ớt xanh 10 trái
Muối 2 muỗng canh
Đường cát trắng 2 muỗng cà phê
Mì chính 1 muỗng cà phê
Chanh tươi 1 trái
Lá chanh 20 gr
-800x700.jpg)
Dụng cụ: chén bát, tô,…
Cách chế biến Nước chấm chân gà nướng
-
Sơ chế nguyên liệu
Lá chanh cắt hết cuốn lá và ớt rửa sạch, dùng dao cắt dọc quả ớt, bỏ hết hạt rồi cắt thành miếng nhỏ, để riêng. Vắt lấy nước cốt chanh.
-
Làm nước chấm
Cho ớt xanh và lá chanh vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, thêm các loại gia vị đã chuẩn bị với lượng vừa đủ, xay tiếp khoảng 2 phút để các gia vị được trộn đều với nhau.
-
Thành phẩm
Nước chấm có màu xanh đặc trưng của ớt xanh và lá chanh, độ sánh đặc vừa phải. 4 vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa, nổi bật nhất là vị cay của ớt xanh nhưng vị cay dịu chứ không quá nồng.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 Cách làm nước chấm chân gà đơn giản thơm ngon đúng điệu tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.