Cách làm sữa trứng gà ấm nóng béo ngậy sưởi ấm ngày se lạnh

Cách chế biến Sữa trứng gà

• Xay trứng với đường và sữa

  Tách cẩn thận 4 lòng đỏ trứng gà.

  Cho 75gr đường nâu vào máy xay. Cho tiếp 4 lòng đỏ trứng gà vừa tách vào máy và thêm 1 muỗng cà phê tinh chất vani.

  Khởi động máy và xay đều đến khi trứng gà được đánh tan.

  Xem thêm: 9 cách tách lòng đỏ, lòng trắng trứng cực nhanh đơn giản tại nhà

  

  

  

  

• Hoàn thành sữa trứng gà

  Cho tiếp 240 ml sữa tươi đã hâm nóng vào máy xay. Xay đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

  Cho tiếp 120 ml kem sữa tươi và 2 muỗng canh rượu nhẹ (có thể dùng rượu rum) vào máy và xay đều.

  Khi hỗn hợp đã hòa quyện hoàn toàn với nhau thì dừng xay. Đổ hỗn hợp đã xay vào ly.

  Bạn có thể trang trí thêm 1 ít hạnh nhân để thức uống thơm và béo hơn. Cùng thưởng thức thôi nào.

  Mách nhỏ:

  • Nếu không có kem sữa tươi, bạn có thể dùng sữa đặc để thay thế nhưng thành phẩm sẽ không được béo như khi dùng kem sữa tươi.
  • Rượu có tác dụng làm giảm mùi tanh của trứng nhưng nếu bạn làm cho trẻ nhỏ thì có thể bỏ qua bước này. Khi không dùng rượu, bạn hãy sử dụng trứng gà ta vì trứng gà ta sẽ đỡ tanh hơn trứng gà công nghiệp đó.

  

  

  

  

• Thành phẩm

  Sữa trứng gà khi làm xong sẽ có màu trắng sữa đặc sánh, trông rất hấp dẫn. Mùi sữa thơm và béo ngậy hấp dẫn mọi vị giác. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng thay vì để nguội để không làm sữa bị tanh nhé.