Chuyên Gà

4 cách làm trứng gà nướng lòng đào, nướng Thái Lan không bị tràn cực ngon

Đã đăng trên bởi admin

Bạn đang xem bài viết 4 cách làm trứng gà nướng lòng đào, nướng Thái Lan không bị tràn cực ngon tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

4 cách làm trứng gà nướng lòng đào, nướng Thái Lan không bị tràn cực ngon

Trứng gà nướng lòng đào, nướng Thái Lan là một món ăn đường phố cũng đã khá quen thuộc với chúng ta nhờ cách làm đơn giản nhưng đặc biệt thơm ngon, chấm với muối tiêu chanh nữa thì không còn gì sánh bằng. Cùng vào bếp làm ngay món nướng hấp dẫn này với 4 công thức siêu đơn giản dưới đây nhé!

Các công thứcCác công thức khác

  • Trứng gà nướng bằng lò nướng

  • Trứng gà nướng bằng bếp than

  • Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

1. Trứng gà nướng bằng lò nướng

Trứng gà nướng bằng lò nướng

Nguyên liệu làm Trứng gà nướng bằng lò nướng
Cho 4 người


Trứng gà 12 quả
Mật ong 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Tiêu 1 muỗng cà phê
Đường 1/2 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm trứng gà nướng Thái

Cách chế biến Trứng gà nướng bằng lò nướng

  • Tạo lỗ nhỏ trên đầu trứng

    Trứng gà bạn rửa sạch vỏ rồi dùng kéo đâm thủng 1 lỗ nhỏ trên đầu quả trứng, lấy một que nhỏ khuấy đều bên trong rồi đổ trứng ra tô.

    Lưu ý: Bạn cẩn thận đâm thủng nhẹ nhàng để tránh làm vỡ vỏ trứng, giữ vỏ trứng nguyên để dùng vỏ nướng trứng.
    Bước 1 Tạo lỗ nhỏ trên đầu trứng Trứng gà nướng bằng lò nướng
    Bước 1 Tạo lỗ nhỏ trên đầu trứng Trứng gà nướng bằng lò nướng
    Bước 1 Tạo lỗ nhỏ trên đầu trứng Trứng gà nướng bằng lò nướng

  • Nêm gia vị

    Bạn thêm vào tô trứng 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mật ong, sau đó khuấy đều trứng để gia vị hòa tan hết vào trứng.

    Bước 2 Nêm gia vị Trứng gà nướng bằng lò nướng
    Bước 2 Nêm gia vị Trứng gà nướng bằng lò nướng

  • Rây hỗn hợp trứng

    Bạn lấy một rây lọc, lọc hỗn hợp trứng qua rây, khuấy đều trên rây để lọc lấy hết phần trứng còn sót lại trên rây.

    Tiếp theo bạn cho trứng vào một ca có vòi rót nhỏ, rồi rót hỗn hợp trứng vào từng vỏ trứng đã chuẩn bị phía trên.

    Mẹo:

    • Bạn nên dùng ca càng nhỏ thì sẽ giúp bạn dễ dàng rót vào vỏ trứng gà hơn.
    • Trong lúc rót bạn nên cho trứng vào khay trứng hoặc ly nhỏ để cố định trứng, tránh làm trứng ngã.
    Bước 3 Rây hỗn hợp trứng Trứng gà nướng bằng lò nướng
    Bước 3 Rây hỗn hợp trứng Trứng gà nướng bằng lò nướng
    Bước 3 Rây hỗn hợp trứng Trứng gà nướng bằng lò nướng

  • Hấp và nướng trứng

    Bắc một xửng hấp lên bếp, rồi cho nước vào đun sôi, rồi bạn cho trứng lên những ly nhỏ, đặt vào xửng hấp, đậy nắp và hấp trong 10 phút.

    Bạn bật bếp nướng lên ở nhiệt độ khoảng 200 độ C, cho trứng lên, trong lúc nướng nhớ trở mặt trứng nướng khoảng 5 phút hoặc đến khi trứng vàng đều là hoàn thành.

    Mẹo: Bạn có thể hấp trứng trước và khi nào ăn hãy nướng trên bếp, ăn nóng sẽ giúp trứng gà thơm và không bị tanh.
    Bước 4 Hấp và nướng trứng Trứng gà nướng bằng lò nướng
    Bước 4 Hấp và nướng trứng Trứng gà nướng bằng lò nướng

  • Thành phẩm

    Trứng gà nướng vừa thơm ngon lại đậm đà, trứng gà nóng hổi chấm với muối tiêu chanh, ớt rim chua chua ngọt ngọt cay cay. Bạn nên ăn kèm với ít rau răm nữa sẽ rất ngon đấy nhé!

    Bước 5 Thành phẩm Trứng gà nướng bằng lò nướng
    Bước 5 Thành phẩm Trứng gà nướng bằng lò nướng
    Bước 5 Thành phẩm Trứng gà nướng bằng lò nướng
    Bước 5 Thành phẩm Trứng gà nướng bằng lò nướng

2. Trứng gà nướng bằng bếp than

Trứng gà nướng bằng bếp than

Nguyên liệu làm Trứng gà nướng bằng bếp than
Cho 4 người


Trứng gà 10 quả
Bột rau câu 2 muỗng cà phê(loại nào cũng được)
Nước mắm 2 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít(Đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm món trứng gà nướng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cách chế biến Trứng gà nướng bằng bếp than

  • Tạo lỗ trên vỏ và lấy trứng ra

    Bạn dùng mũi dao đục 1 lỗ nhỏ trên đầu quả trứng rồi lấy que nhỏ khuấy đều bên trong rồi cho trứng ra tô.

    Tiếp theo, bạn lấy vỏ trứng rửa sạch bên trong bằng cách rót nước vào bên trong lắc đều rồi đổ ra ngoài 2 – 3 lần là được.

    Lưu ý:

    • Bạn nên rửa lớp ngoài của vỏ trứng trước nếu trứng bẩn, dùng khăn lau sạch rồi hãy bắt đầu đục lỗ trứng.
    • Bạn cẩn thận đâm thủng nhẹ nhàng và nhẹ tay trong quá trình rửa trứng để tránh làm vỡ vỏ trứng, giữ vỏ trứng nguyên để dùng vỏ nướng trứng.
    Bước 1 Tạo lỗ trên vỏ và lấy trứng ra Trứng gà nướng bằng bếp than
    Bước 1 Tạo lỗ trên vỏ và lấy trứng ra Trứng gà nướng bằng bếp than

  • Nêm gia vị cho trứng

    Chuẩn bị một cái chén nhỏ, cho vào 2 muỗng cà phê bột rau câu và 1 muỗng canh nước ngâm khoảng 20 phút để bột rau câu nở hoàn toàn.

    Tiếp theo, bạn thêm vào chén rau câu 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh hạt nêm.

    Sau đó, bạn cho hỗn hợp rau câu và gia vị vào khuấy đều cùng với trứng, khuấy nhẹ nhàng tránh làm nổi bọt, đến khi gia vị hòa tan hết vào trứng.

    Bước 2 Nêm gia vị cho trứng Trứng gà nướng bằng bếp than
    Bước 2 Nêm gia vị cho trứng Trứng gà nướng bằng bếp than
    Bước 2 Nêm gia vị cho trứng Trứng gà nướng bằng bếp than

  • Rót trứng vào vỏ

    Bạn dùng rây lọc hỗn hợp trứng, khuấy đều phần trứng trong rây để trứng dễ dàng chảy qua rây.

    Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp trứng vào một ca có vòi rót nhỏ rồi rót hỗn hợp trứng vào từng vỏ trứng đã chuẩn bị phía trên.

    Mẹo:

    • Rót hỗn hợp gần đầy vỏ trứng, chừa lại một phần trên mặt sẽ giúp trứng không bị tràn ra ngoài khi hấp.
    • Bạn nên dùng ca càng nhỏ thì sẽ giúp bạn dễ dàng rót vào vỏ trứng gà hơn.
    • Trong lúc rót bạn nên cho trứng vào khay trứng hoặc ly nhỏ để cố định trứng, tránh làm trứng ngã.
    Bước 3 Rót trứng vào vỏ Trứng gà nướng bằng bếp than
    Bước 3 Rót trứng vào vỏ Trứng gà nướng bằng bếp than

  • Hấp và nướng trứng gà

    Bắc bộ nồi xửng hấp lên bếp, rồi cho nước vào đun sôi, rồi bạn cho trứng lên những ly nhỏ, đặt vào xửng hấp, đậy nắp và hấp trong 20 phút với lửa nhỏ.

    Bạn lấy trứng ra dùng xiên, xiên 2 trứng lại thành một cặp để trong quá trình nướng sẽ dễ dàng trở mặt hơn nhé!

    Bạn nhóm bếp than cháy đỏ không còn lửa ngọn thì cho trứng lên vỉ nướng, rồi nướng trứng gà và trở mặt trứng khoảng 10 phút là hoàn thành.

    Mẹo:

    • Bạn có thể hấp trứng trước và khi nào ăn hãy nướng trên bếp, ăn nóng sẽ giúp trứng gà thơm và không bị tanh.
    • Để nướng trứng nhanh và tiện lợi hơn bạn có thể dùng bếp ga, bếp điện có chức năng nướng hoặc lò nướng thùng sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian mà trứng vẫn ngon nhé!
    Bước 4 Hấp và nướng trứng gà Trứng gà nướng bằng bếp than
    Bước 4 Hấp và nướng trứng gà Trứng gà nướng bằng bếp than
    Bước 4 Hấp và nướng trứng gà Trứng gà nướng bằng bếp than

  • Thành phẩm

    Trứng gà nướng thơm lừng, mịn màng ngon như ngoài hàng lại an toàn vệ sinh thực phẩm, an tâm cho cả gia đình cùng thưởng thức.

    Bạn có thể ăn trứng gà nướng cùng với rau răm, chấm muối tiêu pha cùng với tắc và ớt xay nhuyễn là hết xảy luôn nhé!

    Bước 5 Thành phẩm Trứng gà nướng bằng bếp than
    Bước 5 Thành phẩm Trứng gà nướng bằng bếp than
    Bước 5 Thành phẩm Trứng gà nướng bằng bếp than

3. Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

Nguyên liệu làm Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
Cho 2 người


Trứng gà 6 quả
Muối tôm 1 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Tương ớt 2 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Nước lọc 4 muỗng canh
Đậu phộng 4 muỗng canh
Chà bông 5 gr
Tép khô 5 gr
Hành lá 4 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Sơ chế nguyên liệu

    Trứng gà sau khi mua về bạn rửa sạch, sau đó bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho trứng gà vào luộc khoảng 5 – 6 phút rồi vớt trứng ra cho vào nước đá, sau đó lột sạch vỏ và xếp ra chén.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Làm nước sốt

    Bạn cho vào chén 1 muỗng canh muối tôm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm và 4 muỗng canh nước lọc, khuấy đều hỗn hợp.

    Bước 2 Làm nước sốt Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 2 Làm nước sốt Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 2 Làm nước sốt Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 2 Làm nước sốt Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Làm trứng nướng lòng đào

    Trứng gà đã lột, nước sốt đã pha xong thì giờ xếp chén lên vỉ nướng, cho nước sốt lên trứng, sau đó cho đậu phộng, rép khô, chà bông và một ít hành lá lên nướng rồi thưởng thức nhé!

    Bước 3 Làm trứng nướng lòng đào Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 3 Làm trứng nướng lòng đào Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 3 Làm trứng nướng lòng đào Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 3 Làm trứng nướng lòng đào Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Thành phẩm

    Trứng gà nướng lòng đào có mùi thơm nức, cùng vị béo béo bùi bùi hòa quyện cùng nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt, ăn cùng đồ chua, dưa leo, rau răm là ngon lắm nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

    Bước 4 Thành phẩm Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 4 Thành phẩm Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 4 Thành phẩm Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 4 Thành phẩm Trứng nướng lòng đào (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

4. Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

Nguyên liệu làm Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
Cho 2 – 3 người


Trứng gà 10 quả
Nước mắm 3 muỗng canh
Tiêu 1 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Bột ngọt 1 muỗng canh
Hành lá 4 muỗng canh
Phô mai 1 gói
Sate 3 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Tạo lỗ nhỏ trên đầu trứng

    Trứng gà sau khi mua về bạn rửa sạch vỏ rồi dùng muỗng, kéo đâm thủng 1 lỗ nhỏ trên đầu quả trứng, lấy đũa khuấy đều bên trong rồi đổ trứng ra tô.

    Bước 1 Tạo lỗ nhỏ trên đầu trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 1 Tạo lỗ nhỏ trên đầu trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 1 Tạo lỗ nhỏ trên đầu trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 1 Tạo lỗ nhỏ trên đầu trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Nêm gia vị và rây trứng

    Bạn cho vào tô trứng 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh bột ngọt, sau đó khuấy đều. Tiếp đến bạn cho hỗn hợp trứng lọc qua rây cho mịn nhé.

    Bước 2 Nêm gia vị và rây trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 2 Nêm gia vị và rây trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 2 Nêm gia vị và rây trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 2 Nêm gia vị và rây trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Hấp trứng

    Sau khi rây trứng, bạn cho hỗn hợp vào lại vỏ trứng, đổ vừa phải không đầy trứng để khi hấp trứng sẽ không bị tràn ra ngoài. Xếp trừng vào nồi hấp và hấp trứng trong vòng 30 – 45 phút ở lửa nhỏ nhất.

    Bước 3 Hấp trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 3 Hấp trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 3 Hấp trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 3 Hấp trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Nướng trứng

    Trứng sau khi chín, bạn bóc vỏ, chẻ đôi, cắt caro rồi xếp lên bếp nướng, nướng vàng đều 2 mặt rồi bạn có thể cho topping tùy thích lên như mỡ hành, sate, phô mai, chà bông,…

    Bước 4 Nướng trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 4 Nướng trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 4 Nướng trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 4 Nướng trứng Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

  • Thành phẩm

    Trứng gà nướng nhiều vị thơm ngon đậm đà, trứng gà nóng hổi ăn cùng nhiều vị mặn mặn, béo béo, cay cay ăn kèm với ít rau răm nữa sẽ rất ngon đấy nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công!

    Bước 5 Thành phẩm Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 5 Thành phẩm Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 5 Thành phẩm Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)
    Bước 5 Thành phẩm Trứng gà nướng nhiều vị (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vườn Xanh Phố)

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

  • Hãy chọn mua những quả trứng có vỏ dày, không quá to, chúng thường tươi mới hơn những quả vỏ mỏng, to.
  • Nếu quan sát thấy vỏ trứng quá nhẵn bóng, đó là những quả đã được bảo quản lâu, ăn vào có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
  • Đối với những trứng gà có vỏ ngoài cứng, bạn hãy quan sát xem có một lớp phấn mỏng bao quanh vỏ hay không, nếu có là trứng tươi.
  • Để kiểm tra trứng còn mới hay không, bạn hãy lắc nhẹ, nếu không có sự chuyển động là trứng còn mới, nếu chuyển động mạnh, trứng đã cũ.
  • Hiện nay đang xuất hiện trứng gà giả, trứng gà tẩy trắng, trứng gà Trung Quốc trên thị trường, hãy mua trứng ở chợ, cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng của trứng nhé!

Mẹo thực hiện thành công

  • Nếu dùng lò nướng thùng, bạn cho trứng vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C nướng trong vòng 15 phút.
  • Bạn nên chọn mua trứng gà mới sẽ giúp món trứng nướng ngon hơn.
  • Món ăn này có thể dùng để ăn vặt, ăn kèm rau răm, chấm muối tiêu chanh hoặc dùng ăn với cơm cũng rất ngon, khi dùng ăn với cơm thì bạn nêm nếm đậm đà hơn là phù hợp khẩu vị nhé.
Nguyen Cuc

https://www.facebook.com/profile.php?id=100034714684036

Biên tập bởi Trần Thị Thu Thủy • Cập nhật 14/09/2023

Cảm ơn bạn đã xem bài viết 4 cách làm trứng gà nướng lòng đào, nướng Thái Lan không bị tràn cực ngon tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.