2 cách nấu cháo khoai lang thịt gà và thịt bò thơm ngon, đơn giản

Sơ chế gan gà

Để sơ chế gan gà sạch và không tanh, bạn nên rửa gan gà với nước sạch bình thường, nếu bạn muốn kỹ hơn, bạn có thể cho ít rượu hoặc ít muối vào nước và rửa cùng để bớt tanh nhé.

Cho gan gà đã rửa sạch vào một cái tô, tiếp theo cho 60ml sữa tươi không đường vào, sau đó ngâm trong 10 phút.

Sau khi ngâm, dùng dao băm nhuyễn gan gà.

Sơ chế khoai lang

Bắc một nồi nước lên bếp (khoảng từ 150 – 180 ml nước) và cho khoai lang vào luộc trong 20 phút để khoai lang mềm thì vớt ra.

Sau khi vớt khoai ra thì tán nhuyễn.

Nấu cháo

Trước khi nấu cháo, bạn nên ngâm gạo từ 30 – 45 phút hoặc rang hơi vàng lên để cháo nấu nhanh chín và thơm ngon nhé.

Bắc một nồi nước khác lên bếp (khoảng từ 180 – 200 ml nước), sau đó cho gạo tẻ vào và nấu trong 40 phút.

Sau khi nấu gạo, lần lượt cho gan gà, khoai lang vào, khuấy đều, cuối cùng là nêm gia vị lại cho hợp vị.

Thành phẩm

Cháo khoai lang thịt gà có giá trị dinh dưỡng cao và rất thích hợp cho bé từ 9 – 12 tháng tuổi. Với cách chế biến đơn giản, bạn đã có một nồi cháo khoai lang thịt gà thơm phức và đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu rồi đấy!

Sơ chế thịt bò

Sau khi mua thịt bò về, bạn hãy đem rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó thái mỏng miếng thịt rồi băm thật nhỏ (có thể cho vào máy xay để xay nhỏ).

Cho thịt bò đã băm vào tô nhỏ, sau đó nêm hạt nêm, đảo đều và ướp trong vòng 20 phút.

Sơ chế khoai lang

Rửa sạch rồi gọt vỏ khoai lang, sau đó rửa sạch lại lần nữa.

Tiếp theo bạn cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhỏ (nếu bạn không có máy xay bạn có thể luộc khoai lang trong khoảng 150 – 180 ml nước trong thời gian 20 phút, sau đó vớt ra và tán nhuyễn).

Nấu cháo

Để cháo nấu nhanh chín và thơm ngon thì trước khi nấu cháo, bạn nên ngâm gạo từ 30 – 45 phút hoặc rang hơi vàng lên nhé

Bắc một nồi nước khác lên bếp (khoảng từ 180 – 200 ml nước), sau đó cho gạo vào và thêm nước với tỷ lệ gạo : nước là 1 : 10.

Nấu cho đến khi cháo gần nhừ thì cho thịt bò và khoai lang vào nấu cùng.

Nấu đến khi thịt bò và khoai đã chín thì bạn nêm gia vị cho phù hợp.

Thành phẩm

Cháo thịt bò khoai lang là món cháo rất dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn khởi đầu ăn dặm, nguyên liệu và chế biến lại khá đơn giản. Hãy mau làm cho bé ăn nhé!