Chuyên Gà

2 cách làm ức gà chiên xù giòn rụm thơm ngon đơn giản cực hấp dẫn

Đã đăng trên bởi admin

Bạn đang xem bài viết 2 cách làm ức gà chiên xù giòn rụm thơm ngon đơn giản cực hấp dẫn tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

ức gà chiên xù

2 cách làm ức gà chiên xù giòn rụm thơm ngon đơn giản cực hấp dẫn

Vào những ngày cuối tuần, nếu có một dĩa gà chiên thưởng thức trong bữa cơm gia đình hay các bữa liên hoan cuối tuần thì tuyệt vời biết mấy. Ngay bây giờ, hãy cùng Vườn Xanh Phố vào bếp và học ngay 2 cách làm món chiên xù giòn rụm thơm ngon từ ức gà để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Các công thứcCác công thức khác

  • Ức gà chiên giòn

  • Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)

1. Ức gà chiên giòn

Ức gà chiên giòn

Nguyên liệu làm Ức gà chiên giòn
Cho 2 người


Bột chiên xù 300 gr
Bột sư tử 20 gr
Ức gà 500 gr
Bột mì 120 gr
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Trứng 2 quả

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu thực hiện món ức gà chiên gòn

Cách chế biến Ức gà chiên giòn

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cho 300gr bột chiên xù và 20gr bột sư tử vào cối xay nhuyễn hỗn hợp.

    Ức gà rửa sạch, cắt quân cờ.

    Cho vào tô 120gr bột mì, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó dùng phới trộn đều.

    Tiếp tục cho 2 quả trứng vào một tô khác và dùng phới đảo đều.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ức gà chiên giòn
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ức gà chiên giòn
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ức gà chiên giòn
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ức gà chiên giòn

  • Nhúng gà qua bột

    Nhúng lần lượt miếng gà qua bột mì rồi đến trứng và sau cùng là hỗn hợp bột chiên xù, bột sư tử.

    Bước 2 Nhúng gà qua bột Ức gà chiên giòn
    Bước 2 Nhúng gà qua bột Ức gà chiên giòn

  • Chiên ức gà

    Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi, cho gà vào chiên ngập dầu với lửa vừa phải. Khi miếng gà đã vàng đều dùng vá vớt gà ra và để ráo dầu.

    Bước 3 Chiên ức gà Ức gà chiên giòn
    Bước 3 Chiên ức gà Ức gà chiên giòn

  • Thành phẩm

    Miếng ức gà giòn rụm, thơm ngon ăn kèm với tương ớt cay cay khiến cho mùa hè này trở nên thú vị và tuyệt vời vô cùng.

    Bước 4 Thành phẩm Ức gà chiên giòn

2. Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)

Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)
Cho 2 người


Thịt ức gà 300 gr
Trứng gà đánh tan 1 quả
Bột chiên gà giòn 1/2 gói
Bột chiên xù 1/2 gói
Dầu ăn 300 ml
Hạt nêm/ tiêu xay 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm món ức gà chiên xù giòn

Cách chế biến Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế gà và ướp gà

    Ức gà mua về rửa sạch, để ráo, sau đó thái lát dày khoảng 1/2 lóng tay. Tiếp đến, bạn ướp gà cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, để ướp tầm 15 phút cho thịt thấm gia vị.

    Cho trứng gà đã đánh tan và các loại bột ra các tô lớn để chuẩn bị nhúng thịt gà chiên.

    Bước 1 Sơ chế gà và ướp gà Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)

  • Nhúng ức gà

    Lần lượt nhúng ức gà đã ướp thấm gia vị vào các nguyên liệu khác theo thứ tự: bột chiên gà giòn, trứng, bột chiên xù cho đến khi các nguyên liệu bao phủ đều các mặt miếng gà.

    Bước 2 Nhúng ức gà Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Nhúng ức gà Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Nhúng ức gà Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Nhúng ức gà Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)

  • Chiên xù ức gà

    Bắc chảo dầu lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào chảo đảm bảo lượng dầu có thể ngập miếng ức gà. Đun đến khi dầu sôi lăn tăn thì cho ức gà đã tẩm bột vào và chiên khoảng 10 – 15 phút. Trở đều 2 mặt và chiên thêm khoảng 15 phút cho đến khi gà vàng đều như ý.

    Gắp ra cho vào giấy thấm dầu để hút hết lượng dầu dư thừa. Sau đó trình bày ra dĩa và thưởng thức.

    Bước 3 Chiên xù ức gà Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Chiên xù ức gà Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)

  • Thành phẩm

    Vậy là chỉ sau vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món ức gà chiên xù giòn ngon hấp dẫn rồi. Miếng gà chiên màu vàng đặt trên vài lá rau xà lách xanh xanh nhìn thích thú biết mấy. Miếng ức gà chiên béo giòn bạn có thể ăn cùng với tương ớt cay cay đánh thức tất cả các giác quan của con người, không tin hãy thử xem nhé!

    Bước 4 Thành phẩm Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)

ĐCách chọn mua ức gà tươi ngon

  • Để chế biến món ăn ngon bạn nên chọn những miếng ức gà có da màu trắng, vì đây là gà lớn thịt có phần ngon và dai hơn, gà non thì thịt hay bị bở.
  • Nếu bạn mua ức gà đã lột da thì quan sát lớp mỡ trên thịt gà. Nên chọn phần mỡ có màu trắng thì thịt sẽ ngon hơn.
  • Chọn miếng ức có những sọc kẻ trong thớ thịt ít. Nếu các sọc ấy càng nhiều thì lượng chất béo và protein càng ít, hơn nữa những đường kẻ này sẽ khiến thịt gà khó thấm gia vị và các loại nước sốt khi chế biến.

https://www.youtube.com/watch?v=sz0FgJqJkB4
Nguyễn Thị Thùy Linh

https://www.facebook.com/profile.php?id=100007189426989

Biên tập bởi Vu Le Quoc Huy • Cập nhật 13/04/2023

Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 cách làm ức gà chiên xù giòn rụm thơm ngon đơn giản cực hấp dẫn tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.