Bạn đang xem bài viết 2 Cách làm bánh khoai tây hột gà thơm ngon béo mềm dễ làm tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
2 Cách làm bánh khoai tây hột gà thơm ngon béo mềm dễ làm
Bánh khoai tây mềm dai bùi béo đan xen thêm chút giòn ngọt từ cà rốt đem đến một món bánh thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn. Chỉ với vài bước nhanh chóng là bạn đã có thể thực hiện thành công. Hãy vào bếp ngay cùng Vườn Xanh Phố xem ngay 2 công thức thực hiện món này nhé!
-
Bánh khoai tây hột gà
-
Bánh khoai tây trứng (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
1. Bánh khoai tây hột gà
Nguyên liệu làm Bánh khoai tây hột gà
Cho 4 người
Bột mì đa dụng 30 gr(bột mì số 11)
Khoai tây 3 củ(250gr)
Cà rốt 150 gr
Hành lá 25 gr(cắt nhỏ)
Trứng gà 3 quả
Đường 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 muỗng canh
Tiêu 1/3 muỗng cà phê
Mè 1 ít(trắng/đen)
Dầu ăn 1 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh khoai tây hột gà
-
Bào khoai tây và cà rốt
Bào vỏ khoai tây, cà rốt rồi rửa sạch. Sau đó, dùng dao bào để bào sợi nhỏ.
-
Trộn bột bánh khoai tây
Cho vào tô khoai tây, cà rốt, hành lá cắt nhỏ, 3 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu. Sau đó, dùng đũa trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị.
Tiếp theo, cho thêm 30gr bột mì và tiếp tục trộn đều.
-
Chiên bánh khoai tây hột gà
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi làm nóng.
Sau đó bạn cho hết hỗn hợp bột bánh vào, rắc thêm 1 ít mè lên mặt, đậy kín nắp và chiên trên lửa nhỏ 5 – 7 phút.
Khi thấy mặt bánh bên dưới chuyển màu vàng, bạn trở mặt bánh lại, phết đều lên mặt 1 muỗng canh tương cà, rắc 1 ít mè rồi đậy nắp chiên thêm 5 phút nữa đến khi bánh vàng mặt là chín.
-
Thành phẩm
Bánh khoai tây có lớp vỏ ngoài vàng giòn nhẹ, bên trong thì dai mềm bùi béo vị khoai tây và trứng thêm chút giòn ngọt từ cà rốt. Món ăn sẽ ngon hơn khi chấm kèm cùng sốt mayonnaise tương ớt.
2. Bánh khoai tây trứng (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Bánh khoai tây trứng (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cho 5 cái
Khoai tây 5 củ
Hành lá 50 gr
Xúc xích 2 cây
Trứng gà 5 quả
Bột mì 10 gr
Nước mắm 1 thìa canh
Dầu ăn 3 muỗng canh
Muối/ đường 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh khoai tây trứng (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Sơ chế khoai tây
Khoai tây mua về rửa sạch bùn đất, bào vỏ. Dùng dao bào đa năng, bào khoai tây thành sợi. Kế tiếp đem khoai tây đi rửa nhiều lần với nước, đến khi nào nước rửa khoai hết đục là được.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Đập trứng gà ra chén, sau đó tách lòng đỏ và lòng trắng ra riêng.
Tiếp theo, bạn dùng dao cắt xúc xích thành sợ nhỏ. Hành lá cắt bỏ rể, rửa sạch, cắt nhỏ.
-
Trộn nguyên liệu
Bạn cho khoai tây bào sợi, xúc xích cắt sợi, lòng trắng trứng, 10gr bột mì cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm vào tô rồi trộn đều.
-
Chiên bánh
Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn chia hỗn hợp bánh ra từng phần nhỏ, sau đó bạn cho bánh vào chảo rồi để vào giữa bánh thêm 1 lòng đỏ trứng gà, lật đều 2 mặt cho bánh chính vàng là được.
-
Thành phẩm
Với các nguyên liệu và cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay món bánh khoai tây trứng thơm ngon, giòn tan rồi đúng không nào!
Để bánh được trọn vị bạn nên ăn lúc còn nóng và chấm kèm thêm tương ớt bạn nhé!
Cách chọn mua khoai tây tươi ngon
- Nên chọn những củ khoai cầm chắc tay, nặng, lành lặn và có bề mặt vỏ trơn nhẵn.
- Những củ khoai tây vàng sẽ ngon và ngọt hơn so với những củ hơi ngã màu trắng.
- Không nên chọn củ khoai nhăn nheo, bóp thấy mềm hoặc có mắt đen, bị sâu, chảy nước.
- Tuyệt đối không chọn những củ có da chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm vì nó cực kỳ nguy hiểm với sức khỏe.
https://www.facebook.com/thanhhien.dang.9461
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 Cách làm bánh khoai tây hột gà thơm ngon béo mềm dễ làm tại Cơm Gà Xối Mỡ 142 bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.